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材料:
* 芝麻粉:100克
* 糖粉:100克
* 花生油:30克
* 鸡蛋:1个
* 盐:1克
* 水:适量
做法:
1、 准备芝麻粉:将黑芝麻放入烤箱以180度烤10-15分钟,至香味溢出。放凉后磨成粉末。
2、 制作芝麻馅:在碗中混合芝麻粉、糖粉、盐,搅拌均匀。
3、 加入花生油和鸡蛋:加入花生油和鸡蛋,搅拌至顺滑。
4、 调整馅料湿度:根据需要加入适量水,搅拌至形成可塑的团状。
5、 成型:将芝麻馅料分成小份,揉成球状或椭圆状。
6、 保存:将做好的芝麻馅料放入密封容器中,冷藏保存。
小贴士:
* 芝麻粉可以根据个人喜好调整用量。
* 可以根据口味添加其他调料,如香草精或柠檬皮。
* 制作好的芝麻馅可以用于制作月饼、包子或馅饼等糕点。